Успеть к Рождеству I

В специальном рождественском выпуске шеф-повар Ричард Корриган будет рассказывать не об изысканных обедах для знаменитостей, а нацелится на приготовление традиционного ужина из четырех основных блюд и нескольких закусок для семейного застолья. Но Ричард не хочет пропустить все веселье, стоя у плиты, поэтому меню очень простое.

Самое главное в нем – это доступные продукты. Корриган подробно рассказывает не только о том, что он хочет приготовить, но также по минутам рассчитывает время приготовления. Он дает множество мудрых советов, как организовать процесс на кухне, чтобы праздничный день прошел весело, но без нервотрепки – например, какие ингредиенты можно подготовить заранее.

Маринованные лосось и сельдь, салат с брюссельской капустой, ветчина на пару, которая позже будет запечена в духовке со специями, клюквенный соус, рассыпчатый бисквит, сыр, вымоченный в вине, пряные колбаски и сочная индейка, сладкий картофель и фенхель с жареным миндалём – благодаря Ричарду Корригану, вы сможете порадовать своих близких этим изобилием вкуснейших блюд. «Успеть к Рождеству» - это подробный и понятный план действий, который поможет приготовить праздничный ужин без лишних хлопот.